Daya一筆一筆旅行

好快，蘇門答臘的探索行程已經是最後一天，

雖然前面幾天住在棉蘭，但因為行程滿檔而沒有機會好好看看這城市，

今天就決定留在棉蘭探索城事。

來到蘇門答臘的第六天，我在馬達高原遇上錫納朋火山再度爆發。

「火山爆發你還要去蘇門答臘嗎？」

出發前，媽媽憂心匆匆地問我，若是火山再度爆發，會不會有危險？你會怎麼辦呢？「我會義無反顧的大叫邊衝去拍照」!!

其實我早已確定爆發的錫納朋火山位在卡羅區，不再這次探索的區域裡，雖然會受到火山灰的影響，但基本上是不會有危險的：）

你們知道印尼曾擁有世界第二大熱帶雨林資源，僅次於亞馬遜原始森林嗎？

30年前，這一大片雨林裡遍佈大象、猩猩、老虎、犀牛及珍奇的鳥類、植物在此棲息，蘇門達臘也不例外，雨林區擁有非常豐富的動植物生態資源，過去大家對蘇門答臘的印象想必都是生意盎然的叢林景象吧！

好景不常，印尼政府因為經濟的發展，大量開發雨林而造成當地環境的惡化進而影響動物的棲息地。

終於要出發前往蘇門答臘最著名的景點-多峇湖，入住湖中小島Samosir沙摩西！

多峇湖（LAKE TOBA）是世界上最大的火山湖，

長100公里，寬30公里，面積1,130平方公里，最深處505公尺，海拔905公尺，四周群山圍繞，蒼蒼鬱鬱，因此有蘇門答臘高地之珠、東方瑞士的美稱。

多峇湖是傳說中食人族-巴塔克族的聖湖，凡是看到聖湖的外地人都得死，不過隨著時間的流轉和宗教的感化，現在巴塔克人早也不是過去什麼都吃的食人族，大家請放心:)

結束咖啡供應商在棉蘭辦公室的cupping杯測後，

我們即將前往他們公司位在西迪卡蘭產區所營運的咖啡農園以及精製工廠-WAHANA estate瓦哈娜莊園，從棉蘭開車前往大約需要五個小時。

為什麼我們要千里迢迢地前往WAHANA莊園呢？

Wahana莊園設立於2005年，佔地500公頃，其中咖啡豆栽種面積為250公頃，栽種品種為阿拉比卡豆。

經過重重難關挑選出來的優質咖啡生豆，即將邁向非常重要的下一關「咖啡杯測Cupping」！

而這也是本次咖啡探索旅中我最期待的一個行程。

為什麼呢？因為咖啡杯測是在日常生活中我們很難接觸到的活動，

透過這次咖啡探索家的活動能夠一圓心願，跟專業的杯測人員和咖啡評鑑師學習Cupping的相關知識，真是太開心了！

大家一定很好奇「杯測」是什麼呢？

前一天夜裡才抵達棉蘭，一路上烏漆媽黑，什麼也看不到。早上起床，看著落地窗外的景致，才感覺到蘇門答臘真的在眼前了！

清晨的陽光灑落，這城市看起來好像蒙著一層灰，不知道是不是因為前陣子的錫納朋火山爆發的火山灰呢？

今天的行程是到咖啡供應商棉蘭總部參觀，見識生豆的篩選過程及體驗專業杯測流程，

看外表與內在精良的豆子怎麼經過層層關卡，最後脫穎而出！

Adventure is out there ! 

用「天外奇蹟 UP」裡，小艾莉對小卡爾說的這句話 “Adventure is out there 冒險就在前方” 來開啟蘇門答臘探索旅程真的再適合不過！

我不知道即將面對的是怎麼樣的旅程，也不知道會遇到哪些人事物，但是非常的期待：）

 DAYA這次代表大家前往蘇門答臘的目的，

除了帶大家探索蘇門答臘的文化及民族風情外，

主要是帶大家更認識曼特寧咖啡豆的生產過程及生產環境，探索一杯不簡單的咖啡。

我是Daya，我是CITY CAFE 曼特寧咖啡探索家 ！

2014年的10月底，我與CITY CAFE團隊一起前往蘇門答臘 進行七天的咖啡探索行程。

這趟旅程不僅造訪當地的咖啡供應商、咖啡莊園、及特色咖啡廳外，

同時也深入蘇門答臘的各地體驗不一樣的風土民情與自然景觀。

說到這裡大家一定會說：

「咖啡探索家是做什麼呢？」

「咖啡探索家需要是咖啡專家嗎？」

「你怎麼這麼好可以去？」

就讓我來為各位解惑吧......